おいしかわ県.jp

2026.2.27 今日の夜セリ🐟

底曳網は金沢、西海、珠洲、小木、輪島より。
加能ガニ、甘エビ、赤ガレイ、ノドグロ、バイ貝、丁貝、アンコウ、ヒラメ、ボタンエビ、ヒラメ、ガスエビ、マフグ、カサゴなどなどが並びました。

ここ数日入荷がある七尾のナマコ。

コリコリとした食感が特徴です。
内蔵を取り除き、塩もみしてヌメりを落としてから薄くスライスします。三杯酢やポン酢を和えて。大根おろしや小ねぎを乗せるのも美味です。

2026.2.27 今日の朝🐟現場より📩

定置網は珠洲市、能登町、内浦、能登島より。
ヤリイカ、ウルメイワシ、ガンド・フクラギ、ウマヅラハギ、サワラなどなど。

そのほか能登町の刺網、七尾の絹もずくなどが入荷しました。

底曳網は各地出漁中です！