おいしかわ県.jp

2026.5.20 今日の朝🐟

定置網は珠洲市、能登町、輪島市、門前、西海、志賀町、能登島、羽咋市、美川より。

マアジ、サワラ、サバ、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、アオリイカ、クロマグロ、アオリイカ、スルメイカ、コチ、ウルメイワシ、マダイなどなどたくさんのお魚が並びました。

2026.5.20 今日の朝🐟

定置網は珠洲市、能登町、輪島市、門前、西海、志賀町、能登島、羽咋市、美川より。

マアジ、サワラ、サバ、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、アオリイカ、クロマグロ、アオリイカ、スルメイカ、コチ、ウルメイワシ、マダイなどなどたくさんのお魚が並びました。

【オニオコゼの唐揚げ🐟】
怖い顔とは裏腹に、非常に上品な身質をしているオニオコゼ。

お刺身ではコリコリした歯ごたえ、火を通すとふんわりした繊維感が楽しめます。

背びれのトゲには毒があるので、調理するときには先にトゲをハサミで切り落としておくのが安心です。

全国のスシローにて🍣

石川県・小木の漁師さんが獲ったイカです🦑ぜひ