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【ダルマガレイの唐揚げ🐟️】
ババガレイのことを石川県では「ダルマガレイ」と呼んでいます。

煮付けが定番かと思いますが、今回は唐揚げにしてみました。

食べやすい大きさに切って、塩コショウ、片栗粉をまぶして揚げました。

フワフワですがほどよい繊維感で、嫌味がなく箸が進みます。

2026.4.2 今日の朝🐟

定置網は珠洲市、能登町、内浦より。
9割方マイワシで、そのほかヒラメ、ウマヅラハギ、スルメイカなど。

アカモクや絹もずくも並びました。

底曳網は各地お休みです。

本日もぜひ石川県産のお魚を買って、食べて応援よろしくお願いいたします🐟✨

JFいしかわ、空前の新規事業へ参入します。​

試作を重ねること100回。
石川県産甘エビの「とろける質感」を極限まで再現した、等身大（150cm）抱き枕が完成しました。

​毎晩、甘エビに抱かれて眠る幸せをあなたに。

#エイプリルフール