身が大きく肉厚で、ほどよい歯ごたえと上品な甘みが特徴の「能登とり貝」。
このたび、能登とり貝生産組合と石川県鮨商生活衛生同業組合の共同開催により、石川県内の寿司店で旬の能登とり貝を味わえるフェアを開催いたします。
1.内容
特選10貫セット「百万石の鮨」に能登とり貝を使用した限定セットを提供
※ ご希望の方のうち先着15名様には石川県オリジナル酒米「百万石乃白」を使った日本酒1杯がつきます。
2.開催期間
令和7年5月31日(土)~6月15日(日)(16日間)
3.参加店舗
石川県鮨商生活衛生同業組合加盟の県内寿司店18店舗

4.その他
当フェアの特別セットは、店内での提供のほか、出前及びテイクアウトにも対応しているお店もあります。(パンフレットをご確認ください)
能登とり貝については コチラ から!